Der Hof

Der Hof Petersborgs Gård wurde Anfang des 19. Jahrhunderts im südschwedischen Österlen gebaut, einer der landschaftlich reizvollsten Regionen Schwedens, von ganz besonderem Charme geprägt. Gerne wird diese Region auch liebevoll als die „Toskana Schwedens“ bezeichnet. 

Lange Sommertage und fruchtbare Böden bieten beste Voraussetzungen für die landwirtschaftliche Produktion.

Wir, das sind Hans Svensson und Team/Familie, bewirtschaften den Hof Petersborgs Gård seit nunmehr über 20 Jahren.

Senfkörner aus Skåne (Schonen)

Auf Petersborgs Gård bauen wir hauptsächlich gelbe (Sinapis alba) und braune (Brassica Juncea) Senfkörner an. Wichtig ist uns, dass wir auf den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtern verzichten! 

Handgefertigter Senf aus Skåne (Schonen)

Was liegt näher, als die selbst angebauten, erlesenen Senfkörner weiterzuverarbeiten und selbst Senf herzustellen? Wir verfügen über das nötige Fachwissen und können mittlerweile auf langjährige Erfahrung in Bezug auf die Senfherstellung zurückblicken. Wir wissen, wie man die Zutaten bearbeiten muss, um verschiedene erlesene Senfprodukte von höchster Qualität und mit ausgezeichnetem Geschmack zu kreieren. Unsre Qualität spricht für sich, denn wir haben bereits drei Jahre in Folge den Wettbewerb für Lebensmittelhandwerk in Eldrimner in der Kategorie Senf gewonnen.

Der Hofladen

Unseren handgefertigten Senf verkaufen wir im Hofladen auf Petersborgs Gård. Neben unseren Senfprodukten finden Sie auch ein breites Sortiment an anderen, regional produzierten Produkten. Überzeugen Sie sich selbst von dem wunderbaren Geschmack Schonens!

Der Hofladen hat für Sie geöffnet: Freitags und samstags von 11:00 bis 16:00 Uhr 

Lunds Saluhall

Außerdem finden Sie uns in Lunds Saluhall. Dort verkaufen wir unsere preisgekrönten Senfprodukte sowie weitere handgefertigte Köstlichkeiten aus der Region Skåne.

Dort sind wir zu den regulären Öffnungszeiten für Sie da: Montags bis freitags von 10:00 bis 18:00 Uhr und samstags von 10:00 bis 13:00 Uhr.

Webshop

Besuchen Sie auch den Onlineshop auf unsere Homepage. Hier finden Sie alles rund um unseren Senf.